Induction of defense responses against Alternaria rot by different elicitors in harvested pear fruit

Resumo

A fruta da pereira (Pyrus pyrifolia L. cv. Yali) tratada com diferentes elicitores, tais como ácido salicílico (AS), ácido oxálico, cloreto de cálcio e levedura antagonista Cryptococcus laurentii, foi investigada para determinar a indução de respostas de defesa. O possível mecanismo pelo qual os elicitores induziram a resistência da fruta da pereira contra doenças pós-colheita também foi avaliado. Os resultados indicaram que todos os elicitores podiam aumentar significativamente as atividades enzimáticas relacionadas à defesa, tais como β-1,3-glucanase, fenilalanina amônia liase, peroxidase e atividade da polifenol oxidase, e reduzir a incidência da doença causada por Alternaria alternata na fruta da pereira (P=0,05). Entre esses diferentes elicitores, o tratamento com SA mostrou o melhor resultado na indução das respostas de defesa e na redução da deterioração das peras.

Abstract

Pear fruit (Pyrus pyrifolia L. cv. Yali) treated by different elicitors, such as salicylic acid (SA), oxalic acid, calcium chloride, and antagonistic yeast Cryptococcus laurentii, were investigated to determine the induction of defense responses. The possible mechanism by which elicitors induced the resistance of pear fruit against postharvest disease was also evaluated. The results indicated that all the elicitors could significantly enhance defense-related enzyme activities, such as β-1,3-glucanase, phenylalanine ammonia lyase, peroxidase, and polyphenol oxidase activity, and reduce the disease incidence caused by Alternaria alternata in pear fruit (P=0.05). Among these different elicitors, SA treatment showed the best result in inducing the defense responses and reducing the decay in pear fruit.