Foliar applications of protein hydrolysate, plant and seaweed extracts increase yield but differentially modulate fruit quality of greenhouse tomato

Resumo

A pesquisa teve como objetivo 1) avaliar os efeitos de três bioestimulantes
(hidrolisado proteico derivado de leguminosas, PH; extrato vegetal e de algas marinhas, PE e SWE) em
desempenho de rendimento e qualidade nutricional, perfil mineral, atividades antioxidantes,
licopeno, fenóis totais e ácido ascórbico de tomate (Solanum lycopersicum
L.) em estudo sob cultivo de solo e 2) avaliar a rentabilidade econômica da aplicação de bioestimulante. As plantas foram pulverizadas quatro vezes durante o ciclo de crescimento com solução
contendo 1, 3 e 3 mL·LL1 de PE, SWE e PH, respectivamente. Aplicações foliares de
bioestimulantes melhoraram o rendimento comercial inicial e total de tomate fresco. O
aumento do rendimento total por PE, SWE e PH foi de 11,7%, 6,6% e 7,0%, respectivamente, em
comparação com plantas não tratadas. O PH derivado de leguminosas aumentou licopeno, sólidos solúvel total
e teores de K e Mg, aumentando assim o valor nutritivo dos frutos. O
aplicações de SWE e, em menor grau, PH, aumentaram a concentração de Ca no
tecido da fruta. Nossos estudos indicaram que os três bioestimulantes testados, embora
aumentou o custo total de produção, melhorou o status de nutrientes e desempenho de rendimento
da colheita a um nível que resulte em benefícios econômicos líquidos.

Abstract

The current research aimed 1) at evaluating the effects of three biostimulants
(legume-derived protein hydrolysate, PH; plant and seaweed extract, PE and SWE) on
yield performance and nutritional quality, mineral profiling, antioxidant activities,
lycopene, total phenols and ascorbic acid of greenhouse tomato (Solanum lycopersicum
L.) under soil culture and 2) to assess the economic profitability of biostimulant
applications. Plants were sprayed four times during the growing cycle with a solution
containing 1, 3, and 3 mL·LL1 of PE, SWE, and PH, respectively. Foliar applications of
biostimulants improved the early and total marketable yield of fresh tomato. The
increase of total yield by PE, SWE, and PH was 11.7%, 6.6% and 7.0%, respectively, in
comparison with untreated plants. Legume-derived PH increased lycopene, total soluble
solids, and K and Mg contents, thereby increasing the nutritional value of the fruits. The
applications of SWE, and to a lesser degree PH, enhanced the Ca concentration in the
fruit tissue. Our findings indicated that the three tested biostimulants, although they
increased the total production cost, improved the nutrient status and yield performance
of the crop to a level resulting in net economic benefits.