Nitrogen fertilization of stone fruits: a comprehensive review
- R. Chawla
- S. Kumar Sharma
Resumo
As frutas de caroço, incluindo pêssegos, ameixas, cerejas, damascos e amêndoas, são culturas economicamente significativas que requerem um manejo cuidadoso do nitrogênio para otimizar o crescimento, a produtividade e a qualidade dos frutos. O nitrogênio (N) é um macronutriente crucial para as frutas de caroço, desempenhando um papel vital no desenvolvimento foliar, na capacidade fotossintética e na formação de açúcares e carboidratos essenciais para o desenvolvimento dos frutos. No entanto, a aplicação de nitrogênio precisa de um manejo cuidadoso, uma vez que tanto a deficiência quanto o excesso deste elemento nutritivo podem afetar adversamente o tamanho, a qualidade e o rendimento dos frutos. O excesso de nitrogênio pode levar à diminuição da firmeza da polpa, à redução da doçura e ao aumento da suscetibilidade a doenças. Adicionalmente, a remobilização do nitrogênio de folhas em senescência para tecidos de armazenamento é um processo chave que suporta a eficiência do uso de nutrientes e reduz a dependência de entradas externas de nitrogênio em frutíferas decíduas. A época de aplicação do nitrogênio é crítica, com o pico de demanda ocorrendo durante a brotação, floração e vingamento dos frutos. Entre seus métodos de aplicação, a fertirrigação provou ser um método eficaz para fornecer nitrogênio, melhorando o estado nutricional foliar, o crescimento vegetativo e a qualidade dos frutos. A interação entre a adubação nitrogenada e a matéria orgânica do solo (MOS) também é significativa, uma vez que o nitrogênio influencia a dinâmica da MOS e potencialmente melhora a fertilidade e a estrutura do solo. Esta revisão abrangente consolida o conhecimento atual sobre a adubação nitrogenada em frutas de caroço, enfatizando a importância de um manejo equilibrado do nitrogênio para alcançar um crescimento, rendimento e qualidade dos frutos ideais. Apesar de extensas pesquisas globalmente, há a necessidade de adaptar as práticas de manejo de nitrogênio às condições locais e melhorar a produção sustentável de frutas de caroço.
Abstract
Stone fruits, including peaches, plums, cherries, apricots, and almonds, are economically significant crops that require careful nitrogen management to optimize growth, yield, and fruit quality. Nitrogen (N) is a crucial macronutrient for stone fruits, playing a vital role in leaf development, photosynthetic capacity, and in the formation of sugars and carbohydrates essential for fruit development. However, nitrogen application needs careful management, as both deficiency and excess of this nutrient element can adversely affect fruit size, quality, and yield. Excessive nitrogen can lead to decreased flesh firmness, reduced sweetness, and increased susceptibility to diseases. Additionally, nitrogen remobilization from senescing leaves to storage tissues is a key process that supports nutrient use efficiency and reduces reliance on external nitrogen inputs in deciduous fruit crops. The timing of nitrogen application is critical, with peak demand occurring during bud break, flowering, and fruit set. Among its method of application, fertigation has proven to be an effective method for delivering nitrogen, improving leaf nutrient status, vegetative growth, and fruit quality. The interaction between nitrogen fertilization and soil organic matter (SOM) is also significant, as nitrogen influences SOM dynamics and potentially enhance the soil fertility and structure. This comprehensive review consolidates current knowledge on nitrogen fertilization in stone fruits, emphasizing the importance of balanced nitrogen management to achieve optimal growth, yield, and fruit quality. Despite extensive research globally, there is need to tailor nitrogen management practices to local conditions and improve sustainable stone fruit production.
