Potato yield and metabolic changes by use of biofertilizer containing L-glutamic acid

Resumo

A identificação de fontes bioativas naturais capazes de aumentar os ganhos de produtividade na agricultura é uma ferramenta para promover a sustentabilidade. Neste estudo, o efeito de aplicações foliares de melaço de cana-de-açúcar fermentado pela bactéria Corynebacterium glutamicum, contendo 30% (p/v) do aminoácido ácido L-glutâmico, foi testado em batata cultivada organicamente por duas temporadas. Foram feitas quatro aplicações foliares com intervalos de dez dias utilizando soluções com diferentes concentrações do caldo fermentado (0,2, 0,4, 0,6, 0,8 mL L-1). Foram determinadas a produção total e comercial de batata e as alterações bioquímicas nas folhas aos 50 e 60 dias após o plantio. As aplicações do caldo fermentado promoveram ganhos de produtividade e alterações na atividade de clorofilas, carotenóides, enzima nitrato redutase (EC 1.6.6.1), retardando a senescência e melhorando o teor de aminoácidos livres e proteínas solúveis das folhas. Concluiu-se que o caldo fermentado foi capaz de melhorar o rendimento da batata por estimular a atividade da redutase do nitrato.

Abstract

The identification of natural bioactive sources capable of enhancing yield gains on agriculture is a tool to promote sustainability. In this study, the effect of foliar applications of sugarcane molasses fermented by the bacteria Corynebacterium glutamicum, containing 30% (w/v) of the amino acid L-glutamic acid was tested on organically grown potato for two seasons. Four foliar applications at intervals of ten days were made using solutions with different concentrations of the fermented broth (0.2, 0.4, 0.6, 0.8 mL L-1). Total and commercial potato yield and biochemical alterations on leaves at 50 and 60 days after planting were determined. The applications of the fermented broth promoted yield gains and changes in chlorophylls, carotenoids, nitrate reductase enzyme (EC 1.6.6.1) activity, delaying the senescence and improving the free amino acid and soluble protein content of leaves. It was concluded that the fermented broth was able of improving potato yield by stimulating the nitrate reductase activity.