Will reaching the maximum achievable yield potential meet future global food demand?

Resumo

O crescimento populacional, o aumento da proporção do consumo de alimentos de origem animal, a escassez de recursos hídricos e terrestres e os impactos das mudanças climáticas tornam a situação da segurança alimentar mundial cada vez mais grave. Para entender a situação futura da segurança alimentar global, previmos quantitativamente a demanda global por culturas alimentares, as tendências de rendimento das culturas alimentares e a produção agrícola global de 2020 a 2050. Com base na análise da demanda calórica de três tipos de culturas alimentares (cereais, leguminosas e batatas) nos últimos quase 60 anos, a futura demanda global de alimentos foi projetada combinando previsões da população e do produto interno bruto (PIB) de vários países. Ao mesmo tempo, quatro modelos estatísticos polinomiais foram usados para prever a tendência temporal do rendimento das três culturas alimentares em 19 regiões do mundo. O modelo de crescimento de culturas WOFOST foi usado para prever o potencial de rendimento global. Por fim, a produção global de alimentos foi prevista sob a condição de área de terra cultivada constante. Os resultados mostraram que a demanda de alimentos manteria uma taxa de crescimento estável nos próximos 30 anos. Embora se espere que a taxa de crescimento da produção agrícola diminua gradualmente, o rendimento das principais culturas alimentares provavelmente ficará estagnado em alguns países da Europa, América e Ásia. Para alcançar o equilíbrio entre a oferta e a demanda de alimentos, devemos reduzir a demanda futura de alimentos ajustando a estrutura da dieta e reduzindo ao máximo o desperdício de alimentos. Além disso, devemos esclarecer o potencial de aumento da produção global de alimentos. A produção global de alimentos poderia ser aumentada por meio de várias medidas possíveis, como o aumento da área irrigada, o aumento adequado da quantidade de fertilização e a melhoria da eficiência do uso de água e fertilizantes.

Abstract